Znaczenie ma nie tylko to, co jemy, ale również jak często spożywamy produkty sprzyjające powstawaniu próchnicy, jaka jest konsystencja spożywanych pokarmów i kiedy je spożywamy.
Niebezpieczne dla naszych zębów są: pokarmy kleiste (pozostają na dłużej w bezpośrednim kontakcie z zębami), produkty zawierające jednocześnie sacharozę i skrobię (np. słodka bułka) i to w wyższym stopniu niż zawierające tylko sacharozę, jak również produkty zawierające cukry o odczynie kwaśnym (np. słodzone napoje gazowane lub soki owocowe).
Czas niezbędny do neutralizacji kwaśnego środowiska przez ślinę po spożyciu sacharozy wynosi około 40 minut. Czas ten ulega wydłużeniu na przykład w nocy, gdy spada w naturalny sposób ilość wytwarzanej śliny.
Pobierz aplikację mobilną
