Katarzyna Szczepaniak

Pracuję jako dietetyk oraz psychodietetyk, wykorzystując wiedzę zdobywaną podczas studiów na Uniwersytecie Rzeszowskim. Doświadczenie zawodowe buduję również jako wykładowca akademicki na kierunku psychodietetyka, co pozwala mi na bieżąco śledzić najnowsze doniesienia naukowe. Pomagam pacjentom poprawić zdrowie, samopoczucie i relację z jedzeniem, łącząc merytoryczną wiedzę z zakresu żywienia i psychologii w ramach kompleksowej opieki specjalistycznej. W swojej praktyce kładę duży nacisk na budowanie relacji z pacjentem opartej na zaufaniu oraz empatycznym podejściu do indywidualnych potrzeb każdego organizmu.

Przyjmuję jako dietetyczka. Jestem absolwentką Uniwersytetu Rzeszowskiego oraz Uniwersytetu Merito Gdańsk, gdzie ukończyłam studia z psychodietetyki. Od kilku lat wspieram pacjentów w osiąganiu zdrowych i trwałych efektów poprzez indywidualne podejście do sposobu odżywiania oraz stylu życia. Na co dzień pomagam osobom w różnym wieku tworzyć dopasowane plany żywieniowe, uwzględniające ich potrzeby zdrowotne, preferencje smakowe oraz codzienne obowiązki.

Równolegle pełnię funkcję wykładowcy akademickiego w Wyższej Szkole Informatyki i Zarządzania w Rzeszowie, gdzie prowadzę zajęcia z psychodietetyki. Łączenie roli praktyka i dydaktyka pozwala mi stale aktualizować wiedzę, korzystać z najnowszych badań naukowych i dzielić się doświadczeniem z przyszłymi specjalistami.

W pracy z pacjentami kładę nacisk na zrozumienie emocjonalnych i psychologicznych aspektów jedzenia. Wspólnie poszukujemy przyczyn trudności z utrzymaniem zdrowych nawyków, analizujemy wpływ stresu, emocji i codziennych wyzwań na sposób odżywiania. Wierzę, że trwała zmiana jest możliwa tylko wtedy, gdy obejmuje nie tylko dietę, ale także sposób myślenia o sobie i swoim ciele.

Każdy plan żywieniowy, który przygotowuję, jest indywidualny - dopasowany do potrzeb, celów i możliwości pacjenta. Moim celem jest nie tylko poprawa wyników zdrowotnych, ale także zbudowanie zdrowej, świadomej relacji z jedzeniem. Interesuję się psychologią motywacji i wpływem stylu życia na dobrostan psychiczny.